El vino que les voy a presentar hoy es un blanco de la bodega Casa Magoni. Su nombre Manaz. Es una mezcla de vionier y fiano.
El enólogo es Camilo Magoni, toda una autoridad en el vino mexicano. Es un vino sorprendente, limpio, pajizo claro. En nariz y a copa quieta podemos percibir la frutalidad. Al agitarlo comienzan a surgir aromas a guayaba y una parte herbal muy agradable. En boca tenemos un vino con mucha frescura y buena acidez que te hace salivar, se siente bien balanceado.
Es un vino que está maravilloso para tomárselo solo en un día de calor, en la alberca o bien para acompañar ensaladas, pescados, platillos con limón.
