¿Alguna vez has oído hablar del vino Alebrino? Si eres un amante del vino y de la cultura mexicana, seguramente te interesará conocer más sobre este vino especial elaborado por la bodega Alto Tinto.
El vino Alebrino es un homenaje a los alebrijes, una de las expresiones artísticas más representativas de México. Estas esculturas de madera tallada y pintada a mano, con figuras imaginarias y coloridas, son un icono de la cultura popular mexicana.
El proyecto del vino Alebrino se inició en la bodega Alto Tinto, como un proyecto especial que no se elabora bajo la marca convencional de la bodega. El vino que hoy vamos a catar es el del año 2017, un Blend de Tempranillo, Merlot y Cabernet.
Empecemos por el color del vino. El Alebrino presenta un color cereza no tan intenso, con un ribete hacia tonos más teja y evolucionados. Lo que más llama la atención es su intensidad de color, que se encuentra en una media intensidad.
Al llevarlo a la nariz, encontramos un aroma frutal, con algunas notas especiadas, como la pimienta y el eucalipto. También se pueden percibir algunas notas a flor, lo que lo hace muy agradable al olfato.
Al probar el vino, encontramos que es seco, con un ataque medio, que no es tan intenso como para secar nuestra boca. La acidez del vino es buena y se puede percibir una ligera salivación. No encontramos ningún nivel de dulzor en el vino, pero tampoco una nota mineral.
El balance del vino es agradable, lo que lo hace fácil de tomar y recomendable para aquellos que buscan un vino que no requiera un maridaje especial. Es perfecto para acompañar cortes de carne no muy grasosos, pollo, pavo, pastas sencillas, y, por supuesto, para disfrutarlo solo.
La etiqueta del vino Alebrino es muy bonita, con un diseño que representa la figura de los alebrijes. Este vino lo puedes encontrar en Vid Mexicana, una plataforma que ofrece una amplia selección de vinos mexicanos.
En conclusión, el vino Alebrino es una excelente opción para quienes buscan un vino fácil de tomar, con buena acidez y equilibrio. Además, es un homenaje a una de las expresiones artísticas más representativas de México, los alebrijes. ¡Salud!
