TIPO DE VINO:                     Blanco

ORIGEN:                               México.

DENOMINACIÓN:               

REGIÓN:                               Valle de la Grulla, Ensenada B.C.

TIPO DE UVAS:                    80% Chenin Blanco 20% Chardonnay

PRODUCTOR:                      Viñedos Palafox

FERMENTACIÓN:                6 meses en tanques de acero inoxidable,

MADURACION:                   

TIPO DE BARRICA:            

GRADO ALCOHÓLICO:      12.5 % de Alcohol por volumen

TEMP. DE SERVICIO:          6ºC – 8º C

EXÁMEN ORGANOLÉPTICO

Color amarillo pálido con destellos verdáceos, limpio y brillante.

Nariz sutil, fina y elegante con toques de durazno, piña fresca, cítricos, flores blancas, notas herbáceas y minerales

Ataque suave y redondo en boca, con una evolución muy amplia y acidez equilibrada. Final largo y retrogusto intenso confirmando notas de fruta de hueso. Fresco y agradable, pero con complejidad sorprendente.

MARIDAJE

Acompañamiento con ceviches de fruta o pescado graso, quesos ligeros, crustáceos, sushis, postres de frutas

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso