2015 La Dama Tatuada
Cabernet Sauvignon / Syrah
Valle de Guadalupe, Baja California, México

El Vino:
Todo

el mundo ama un Cabernet Sauvignon bien elaborado y no somos una

excepción. Muchos amigos se unieron a nosotros durante el molido para

prestar su músculo y buen humor en el procesamiento de estas uvas.

Después de 18 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y

americano de segundo uso nos mezclamos en un pequeño porcentaje de Syrah

para resaltar la rica tierra y la fruta oscura que tanto admiramos en

este vino.
Valle Girl Vino:
La productora de los vinos, Sitara,

ama el arte corporal y también lo hacen muchos de sus familiares, amigos

y aficionados. La pin-up de Rockabilly en esta etiqueta es un tatuaje

real en el brazo de un amigo que consiguió la tinta en Ensenada. Cuando

Sitara lo vio sabía que tenía que ir en una etiqueta de vino. Agranda la

etiqueta y verás que ella lleva algo de tinta de Sitara y algunas de

sus amigos.

La Cata:
Vista: Granate profundo
Nariz: Forestal terroso balanceado con grosella negra, chocolate agridulce, tabaco dulce y clavo de olor
Boca:

Aterciopelado y llena el paladar. Busque las bayas del bosque y el café

asado, así como el chocolate agridulce y un toque de especias chipotle
Maridaje: ribeye con queso azul, bistek porterhouse, cioppino, mole negro, pastel de chocolate amargo

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso