3.3

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

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Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Brut Rosé 750 ml

$ 389

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Espumoso
PAÍS:
México
REGIÓN:
Queretaro
UVA:
Blend

Cantidad

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Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Brut Rosé 750 ml

$ 389

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TIPO:
Vino Espumoso
PAÍS:
México
REGIÓN:
Queretaro
UVA:
Blend

Descripción

Ficha técnica

Variedades de uva	Pinot Noir, Caberbet Sauvignon
Análisis	12,5% Alc. Vol. 12 g./L. Materia reductora, azúcar. 4.5g./L. Acidez Total 3.3 pH 5atm Presión
Maridaje	Temperatura de consumo: 6°C a 8°C Platos elaborados a base de aves, quesos de costra suave como el brie, quesos con costra de vino tinto, sushi, cochinita, pizzas, ensaladas frescas con salmón y camarones, sin dejar a un lado los postres a base de frutos rojos.
Vinificación	Crianza: 18 meses Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración pre fermentativo con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que haga la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodode crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras.

Nota de cata

Vista	Color rojo fresa con matices frambuesa, vino espumoso brillante y de buena viscosidad. Se presenta limpio con burbuja fina y persistente formando una marcada corona de burbujas.
Olfato	Buena intensidad aromática y un carácter olfativo afrutado, sobresalen aromas de frutos rojos como la grosella, fresa, arándanos y cerezas así como notas de pan recién horneado (levaduras).
Gusto	Al paladar fresco y ligero, es un vino seco, franco de sabor, con una acidez vivaz y una agradable efervescencia. Se confirman las notas de frutos rojos encontrados en nariz, dejando un elegante y armonioso final.
Zona de cultivo	Viñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. Hemisferio Norte a 2,000 msnm. Templado semidesértico. 35°C max. 0°C mín. 300 mm. *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso