Vinificación & Añejamiento:

Uvas cosechadas en cajas de 15 kg con selección de racimos en el viñedo, una vez la uva en la bodega se separó en tres partes iguales y cada una se vinificó bajo distintos métodos empleando levaduras nativas y seleccionadas con su respectivo reposo “sur lie” y fermentación maloláctica en presencia de roble francés con el fin de obtener lo mejor de cada técnica enológica.

Características

Límpido y brillante de color amarillo tenue con destellos verdosos. Aromático y elegante,  impresiona con sus notas florales y de fruta blanca que recuerda a las peras y duraznos con un ligero toque de vainilla. De paso largo, persistente en boca, fresco y frutal.