Uvas 100% Pinot Noir.
Región Champagne, Francia.
Barrica El envejecimiento de las botellas en bodega es de 4 años como mínimo.
Guarda 3 años.
Temperatura de Servicio Servir de 10º C.

Elaborado a partir de cepas de Pinot Noir de una decena de “crus” de gran reputación, y vinificado por el sistema de “sangrado”, con una corta maceración que aporta el color idóneo.

Las uvas son suministradas por diez de los más prestigiosos pueblos, todos ellos clasificados al 100%, como los mejores sitios “Grand Crus”, tales como Ambonnay, Bouzy, Mailly, Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger.

Vista
Elegante color salmonado.

Nariz
Franco y muy fresco. Muestra amplia gama de pequeñas frutas rojas; Particularmente la fresa, grosella, frambuesa y cereza negra. Su extraordinaria frescura es la sensación dominante.

Boca
Domina la fruta fresca, sensación agradable franca y acidulada con notas a frutos rojos fresa, cereza, grosella negra y frambuesa. Vino fresco pero con una redondez muy notable.

Maridaje
Por sus características aromáticas, permite numerosas “armonías” con diferentes platos. Resulta idóneo para acompañar carnes frías, aves o quesos tiernos. Combina extraordinariamente bien con postres de verano a base de frutas rojas. También se puede asociar con toda la cocina asiática y permite una maravillosa combinación con todo tipo de pastas italianas.