3.9

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Haut Batailley

Vino Tinto Haut Batailley Verso 750 ml

$ 1,769 Agotado

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
Francia
REGIÓN:
Pauillac
UVA:
Cabernet Sauvignon, Merlot

Haut Batailley

Vino Tinto Haut Batailley Verso 750 ml

$ 1,769 Agotado

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TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
Francia
REGIÓN:
Pauillac
UVA:
Cabernet Sauvignon, Merlot

Descripción

VARIEDAD

82 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot.

VIÑEDO

El viñedo se extiende sobre cuarenta hectáreas sobre suelos de grava profunda del Garona. 22 hectáreas están actualmente en producción, la edad media de las vides es de 35 años.

VINIFICACIÓN

Se realiza una primera selección manual en el viñedo, una segunda tercera selección, ocurre antes y después del despalillado.

La fermentación se desarrolla a lo largo de tres semanas, con remontados y sucesivos trasiegos. El vino realiza fermentación maloláctica antes de pasar 8 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz: Dominada por la fruta, notas florales, especiada y con un toque balsámico.

Boca: Ataque amplio, taninos aterciopelados, largo final.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir entre 16º y 18 ºC. Ideal para servir con guisos de cordero, ternera o pato, acompañados de salsas especiadas y verduras salteadas o asadas.