PAIS:                                      México

REGIÓN:                                Valle de Guadalupe, Single Vineyard, Viñas de Garza

VARIEDAD DE UVA:             100 % Merlot

VINICULTURA:                    Amado Garza

FERMENTACIÓN:                Control de Temperatura a la recepción de la uva. Maceración Pre Fermentativa. Vinificacion en tanque de acero inoxidable en control de temperatura, y añejamiento de 30 meses.

TEMP. DE SERVICIO:                      18 a 20 Grados Centígrados.  Se recomienda decantar 20 minutos.

TIEMPO DE GUARDA:         Beber ahora o guardar por 10 Años

EXÁMEN ORGANOLÉPTICO

A la Vista: Gran intensidad de color, rojo cereza, matices teja que denotan un vino que está en madurez. Muy limpio y brillante denotando un vino sano y perfectamente bien presentado. Muy buena densidad lo que anticipa una buena generosidad en el alcohol.

A la Nariz:  Extraordinaria potencia aromática con gran complejidad. Es un vino que se muestra en nariz con presencia de frutas rojas maduras como cereza negra, grosellas, arándanos. Las notas frutales son acompañados de una elegante expresión de la barrica dominando las notas de caramelo de mantequilla.

A la Boca: Se muestra un vino intenso y muy elegante. Gran cuerpo y gusto seco. El retrogusto confirma la frutalidad y los toques de barrica. Taninos firmes, pero no agresivos. Buena generosidad en el alcohol y de larga permanencia.

EVALUACION GENERAL

Este es un vino de gran nivel. Intenso y al mismo tiempo muy elegante. Se conjugaron perfectamente las notas frutales con el largo añejamiento de barrica en un vino de gran expresión y extraordinario balance.

MARIDAJE

Un vino para acompañar con platillos de muy buena intensidad, cortes de carne, borrego, cordero, venado, guisos poderosos, quesos intensos.