3.8

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

¡OBTÉN EL MEJOR PRECIO! Únete al Club de Socios y adquiere beneficios exclusivos

¡ENTERATE DE TODAS LAS PROMOCIONES QUE TENEMOS!

Viñedos de la Reina

Vino Tinto Viñedos de la Reina Pinot Noir 750 ml

$ 949

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
México
REGIÓN:
Baja California
UVA:
Pinot Noir

Cantidad

Viñedos de la Reina

Vino Tinto Viñedos de la Reina Pinot Noir 750 ml

$ 949

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
México
REGIÓN:
Baja California
UVA:
Pinot Noir

Descripción

Origen: Valle de San Vicente, Baja California. México

Cultivares

Pinot Noir 100 %

Botella

Borgoñesa.

Color

Verde Antiguo

Tipo
Standard, 750 ml.

Análisis físico-químicos.
Alcohol 13.8 % v/v
Ph 3.69
Acidez Total 5.9 g/l
Acidez Volátil 640 ppm
Materia Reductora 2.0 g/l
Dióxido de azufre libre 39 ppm
Dióxido de azufre total 91 ppm
Estabilidad Tartárica Estable
Presión 0.49 (atm)

Añada

Proveniente de nuestros viñedos ubicados en San Vicente, en el Ejido López Rayón, estas vides tienen la particularidad de estar plantadas en la ladera de un cerro con orientación Este-Oeste y dispuestas en terrazas, con suelos graníticos y delgados. Además, la ubicación del viñedo, situada en un cañón en cuya falda está el lecho de un arroyo, hace que la humedad y los vientos provenientes del Océano Pacífico penetren en él y con ello se conserve de mejor manera las Temperaturas y Humedad. El año 2018, con bajas precipitaciones en la temporada invernal y temperaturas superiores al promedio histórico en la misma estación, situación que se incrementó en temporada estival.

Temperatura de Servicio
15-17° C.

Comentarios del enólogo Ing. Héctor Leonardo Villaseñor Neira.
Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos de bosque; frambuesa, grosella. También algunas flores características como rosas, gardenias. Además, se puede apreciar aromas a anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al fina producto de su reposo en madera de roble francés. En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada, persistencia prolongada y con un final delicado y seco.

Vinificación.
Tradicional entre 23º y 25º C, con maceración total de 30 días y añejamiento en barrica francesa de segundo uso, estilo Borgoña durante 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza de Tradicional.

Maridaje
Vino que acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, sopas y cremas de la estación, salsas, carnes de aves, cerdo y principalmente de res.