Juguette

Vino Blanco Juguette Chardonnay 750 ml


$ 899
Faltan $ 2,750 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Blanco

  • PAÍS:

    Australia

  • REGIÓN:

    Adelaide Hills

  • UVA:

    Blend

Juguette

Vino Blanco Juguette Chardonnay 750 ml


$ 899
Faltan $ 2,750 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Blanco

  • PAÍS:

    Australia

  • REGIÓN:

    Adelaide Hills

  • UVA:

    Blend

Descripción


Completamente fermentado en barrica con
una guarda de 10 meses en roble  francés, el Chardonnay de Juguette es
un ejemplo de la gran calidad que esta
variedad tiene en el Sur de
Australia. Un viñedo pequeño dentro de la zona de Adelaide Hills, da pie
a un vino blanco espectacular, lleno de matices, y con gran
potencial de guarda.

Varietal: 100% Chardonnay.

Región: Adelaide Hills, Sur de Australia.

Crianza: 10 meses en barrica, 30% nueva pero de 500 litros, y el resto en barricas de 225 litros viejas.

Capacidad de Guarda: 5 años

Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C


Nota de Cata

Vista: Limpio color oro con verdes brillantes en ribete.
Nariz: Complejo bouquet con piel de limón, durazno blanco, brioche tostado, y un dejo de pólvora y tostados ahumados del roble francés.

Boca: Denso y lleno de matices, con una profunda mineralidad y una acidez fresca, lineal, perfectamente integrada.


ENOLOGIA

Es
cosechado súper temprano para que entre a la bodega frio, se prensó
directamente a barrica y fermentó en lías gruesas. Después de la
fermentación tuvo un
batonnage por tres meses.
No tuvo
fermentación maloláctica. En total estuvo 10 meses en barrica, 30% nueva
pero de 500 litros, y el resto en barricas de 225 litros viejas. Puro
roble francés de la Borgoña.


 JUGUETTE


Es un proyecto de vino hecho por manos mexicanas en Australia y exclusivamente para el mercado mexicano.


Mauricio
Ruiz Cantú, enólogo y viticultor mexicano, estudia en la Universidad de
Adelaide en Australia y conoce a Benjamin Caldwell, su ahora socio en
Juguette. Mauricio es regio y trabajó en la industria vitivinícola
mexicana desde los 20 años en Parras, Coahuila, así como para bodegas
reconocidas internacionalmente en Australia, España, China y México.


Estos
jóvenes aventureros han creado una línea de vinos exclusiva para
México, tomando como prioridad el maridaje con la gastronomía nacional.


El
concepto nace en el 2012 después de un par de tintos, con el sueño de
poder darte la extraordinaria experiencia de viajar el mundo desde tu
copa. Mismo principio que nos motiva en Mercado de Vinos.


La filosofía de Juguette es muy sencilla: producción pequeña, hecha a mano, con una atención extrema en los detalles.

**Imagen de referencia, la añada puede cambiar sin previo aviso!!

Características

Completamente fermentado en barrica con una guarda de 10 meses en roble francés, el Chardonnay de Juguette es un ejemplo de la gran calidad que esta variedad tiene en el Sur de Australia. Un viñedo pequeño dentro de la zona de Adelaide Hills, da piea un vino blanco espectacular, lleno de matices, y con gran potencial de guarda.

Varietal: 100% Chardonnay.

Región: Adelaide Hills, Sur de Australia.

Crianza: 10 meses en barrica, 30% nueva pero de 500 litros, y el resto en barricas de 225 litros viejas.

Capacidad de Guarda: 5 años

Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C

Elaboración

ENOLOGIA

Es cosechado súper temprano para que entre a la bodega frio, se prensó directamente a barrica y fermentó en lías gruesas. Después de la fermentación tuvo un
batonnage por tres meses.

No tuvo fermentación maloláctica. En total estuvo 10 meses en barrica, 30% nueva pero de 500 litros, y el resto en barricas de 225 litros viejas. Puro roble francés de la Borgoña.

Nota de Cata

Vista: Limpio color oro con verdes brillantes en ribete.
Nariz: Complejo bouquet con piel de limón, durazno blanco, brioche tostado, y un dejo de pólvora y tostados ahumados del roble francés.

Boca: Denso y lleno de matices, con una profunda mineralidad y una acidez fresca, lineal, perfectamente integrada.

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