Seleccionamos las uvas más frescas y vivaces de Pinot noir de nuestra finca de Espiells y de viñedos seleccionados de viticultores de confianza y las sometemos a una ligera maceración para obtener un bonito color rosado y capturar los aromas más primarios de la uva. Con tan solo 12 meses de crianza, Essential Pinot Noir, nuestro espumoso más joven, expresa de forma genuina una fruta crujiente y seductora. Frutal y sabrosa.

Maridaje:
Suma sensaciones a una comida de domingo con un aperitivo rosé con una tabla de ibéricos, una carbonara con
focaccia de tomatito cherry, hierbas provenzales y arbequinas de Mallorca.

Crianza mínima: Dosaje: Brut 12 meses

AT (tartárico): 5,8 g/l. guanciale y huevo de corral o una

Temperatura de servicio: 7-8ºC

Vista: De un cautivador tono rosado que recuerda al de las cerezas, su efervescencia es cautivadora.

Nariz: De aromas delicados a cerezas, fresas y frambuesas que se acompañan de notas florales, ligeros toques de miel de flores y sutiles indicios de pan tostado.

Boca: Frescura exuberante que se extiende en la boca. De efervescencia incansable, cremoso y sedoso en el paladar, expresivo y aromático, armonioso y vivaz.