Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Pinot Grigio.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Santa Margherita ha sido la primera finca en vinificar en blanco las uvas rosadas del Pinot Grigio. Con este método, el mosto no permanece en contacto con los hollejos, de los que de otro modo adquiriría su color óxido. Después del prensado suave, el mosto se deja fermentar durante 10-15 días a 18 °C. Al terminar la fermentación, el vino se conserva a una temperatura controlada entre 15 - 16 °C en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Este vino blanco seco tiene un color amarillo pajizo.
El aroma limpio e intenso.
El sabor seco con un agradable toque de manzana Golden otorgan al Pinot Grigio Santa Margherita gran carácter y versatilidad.
Excelente como aperitivo, ideal en la mesa con ensaladas de mariscos y primeros platos a base de pescado y mariscos. Perfecto con carnes blancas, pescado hervido y a la parrilla y con suflés.