Uvas Carménère.
Región Valle de Rapel, Chile.
Barrica 4 meses.
Guarda Consumir de inmediato, o en 3 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

De vendimia manual y selectiva, la fermentación es en tanques de acero durante 7 días y posteriormente la maceración se lleva a cabo en 30 días, su crianza se realiza 20% por un periodo de 4 meses en roble francés. Es un vino joven, con mucha fruta por lo que se cuido celosamente todo el proceso de vinificación, para lograr un vino que sorprenda.

Se deberá tomar en breve para apreciar sus cualidades, si decide su guarda no deberá ser mayor a 3 años. Se recomienda colocar la botella en posición horizontal, en un lugar fresco, carente de ruidos, luz, olores, con temperatura constante y sin vibraciones.

Vista
Color rojo púrpura con ribete violáceo de capa media alta, muy brillante.

Nariz
De notas especiadas como jengibre y clavo combinado con toques herbales y frutos rojos maduros, los sutiles recuerdos a café tostado y caramelo dan un bouquet muy elegante.

Boca
Ataque untuoso bien equilibrado, de cuerpo medio y elegante su retrogusto de especies y frutos rojos se combinan con la madera.

Maridaje
Excelente acompañante de cortes vacunos de marmoleados medios, pastas con salsas condimentadas, aves a la parrilla y quesos semi maduros.