VARIETALES (UVAS): Malbec, Tempranillo y Merlot

REGIÓN Y COSECHA
San Francisco de los Romo, Aguascalientes, México. Valladolid-Emiliano Zapata Km 4, Ampliación Ejido Garabato 20668 Pabellón de Arteaga, Aguascalientes.

Cosecha Entre el 5 y el 30 de septiembre de 2016.La fermentación alcohólica se lleva acabo en los 3 meses posteriores a la fecha de la cosecha.

AÑEJAMIENTO
10 meses en barricas de roble francés 2do y 3er uso.
Estabilizado y filtrado. Guarda en botella durante 6 meses.
Alcanzando 13.6 %Alc. Vol.

NOTA DE CATA
Vista : Vino de capa media alta, color entre purpura y violáceo.
Ribete un poco mas cereza que permite apreciar un poco de evolución. Brillante y muy limpio.
Nariz: Franco, claro y limpio, notas a frutos negros, esconde un poco la grosella que sale conforme se agita la copa. Después de un tiempo en copa saltan notas especiadas como el clavo y un poco dulzor que parecería indicar el paso por barrica.
Boca: De entrada fresca, los taninos se perciben de forma muy amable cuando recubren la boca, acidez rica, fresca. Vino largo que invita a seguirlo tomando.

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