Maridaje:
Este espumoso es ideal para acompañar aperitivos sofisticados, así como platos de pescado y marisco, convirtiéndose en una excelente elección para diversas ocasiones gastronómicas.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 15º C.

Primera fermentación alcohólica y crianza del vino base en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con las lías durante más de 30 meses en posición horizontal (rima). Cada botella se degüella manualmente a temperatura de bodega.

Vista:
De color salmón con reflejos azulados, con efervescencia fina y persistente.
Nariz: En nariz, revela una compleja combinación de frutos rojos frescos como fresas silvestres y cerezas, complementada con notas de hinojo, cítricos, levadura y un toque floral.
Boca: En boca, el carbónico vibrante y bien integrado se combina con una acidez refrescante que equilibra el ligero dulzor de la fruta madura, culminando en un final seco con un toque amargo que añade profundidad.