Varietales

81% Merlot / 19% Tempranillo

Crianza
Maceración Pre-Fermentativa, Fermentación en acero inoxidable en control de temperatura con levadura seleccionada y posterior añejamiento en barrica francesa y americana por 12 meses. Afinamiento en botella de 12 meses.

Notas de Cata

Vista: Encontraremos un vino de color rojo rubí, intensidad de color media. Limpio, nítido, brillante, sano y bien logrado.
Nariz: Interesante aroma que nos muestra frutas, maderas y especies. La parte frutal se compone por notas como ciruela y grosella. Los toques especiados se destacan por la canela y un poco de clavo. También encontramos una nota animal recordándonos a cuero nuevo. La madera termina redondeando el aroma y dando finura y elegancia.
Boca: Gusto seco, de permanencia media – alta, acidez marcada, retrogusto que confirma la frutalidad y los toques de especiados, en boca. Termina siendo un vino intenso y expresivo en el paladar.

Maridaje
Gusto seco de permanencia media-alta, acidez marcada , regusto que confirma la frutalidad y los toques especiados en boca.