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TIPO: Sotol
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PAÍS: México
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REGIÓN: Coahuila
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TIPO:
Sotol
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PAÍS:
México
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REGIÓN:
Coahuila
Descripción
Región: Cuatro Cienegas, Coahuila
Maestro Sotolero: Gerardo Ruelas
Variedad: Dasylirion cedrosanum
Riqueza alcohólica: 48% Alc. Vol.
Cocción: Horno conico de Piedra utilizando madera de mezquite
Molienda: manual con hacha.
Fermentación: tinas de madera de pino, en seco por días, posteriormente en agua de pozo.
Detilación: doble en alambique de acero inoxidable.
Presentación: 750 ml
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